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＜大根もち＞（２人分）
材料：だいこん　１５０ｇ、青ネギ　１本、ごま油　大さじ１、豆板醤　適量、白玉粉　５０ｇ、塩　少々、干し海老　１０ｇ、しょうゆ　小さじ２、酒　小さじ２
１、だいこんを千切りにし、白玉粉、塩、干し海老をみじん切りにしたものを加えまぜ、丸く形を整えます。
２、フライパンにごま油を熱し、中火で３～４分焼き、焼き色が付いたら裏返して、裏側も焼き色をつけます。
３、しょうゆと酒を混ぜ合わせたものを絡めて器に盛り、青ネギを小口切りにしたものをかけ、お好みで豆板醤を添えます。大根 レシピ 人気

大根は、皮に張りと艶があり、ずっしりと重みのあるものが良いと言われています。
葉がみずみずしい緑色で、ひげ根の穴が少なめのものが、いいものの見分け方です。
栽培する際には特徴をよく理解して、このようないいだいこんを作れるよう頑張ってみましょう。大根 レシピ 人気

大根 レシピ 人気について

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